【行业】便利店=时间+空间+商品(25页)
便利店的便利主要体现在“时间”、“空间”以及“商品”上。各国各地区对便利店的定义不一,但基本上有以下几个特征:首先,便利店距离商圈或居民区较近;其次,便利店的SKU 一般在1500-3000个左右,以食品为主;最后,便利店的营业时间都较长,一般在16个小时到24 小时之间。
目前便利店最发达的区域是日本和美国。截止2016 年末,日本共有55636 家便利店,实现销售额7096 亿元(11.45 万亿日元),日本便利店与超市销售额的比例达到了47%:53%,而且,日本的便利店品牌高度集中,从门店数来看,前4 大品牌(7-11,、罗森、全家、OK便利店)占据了86%的市场份额,从销售额来看,前4 家占据了85%的市场份额。美国便利店方面,截止2016 年末,共有154535 家,全年实现销售额2330 亿美元,前10 强便利店(门店数量角度)占据25%左右的市场份额。
国内的便利店还处于初级阶段。据国家统计局显示,2015 我国便利店销售额仅为387 亿元,门店数量也仅为26345 家,从单个便利店覆盖人数来测算,我国还远未达到日本和台湾的近2300 人拥有一家便利店的水平。目前,国内的连锁便利店主要分为四大类:日资店、本土便利店、大型商超便利店和电商转型实体店,便利店品牌超过260 个,在上海、深圳、南京等城市,便利店品牌都超过了10 个。
7-11 是便利店行业的绝对龙头。截止2017 年2 月末,7-11 在全球共有61554 家便利店,7-11 的成功主要得益于以下几个方面:1、自有品牌定位清晰;2、日本的“老龄化”和“少子化”为其带来新增长点;3、公司采用密集布局,网状扩展的开店策略;4、物流的精细化的微型化。
经营数据对比。从单店当天销售额的数据对比来看,日本的7-11 能达到40000 元/天左右,日本全家大概在28500 元/天,而国内的便利店大概只有10000 元左右的水平,坪效方面,7-11 能达到11 万/平/年。在存货周转率方面,主流便利店一般在20-35 天左右。毛利率以及净利率方面,毛利率能达到30-35%,净利率能在4-6%。




